どうも！ファルコンこと森岡です。

遊びながら働く、働くことが遊びになっている、そんなことを聞くことがありますがその極地までいけたらなんと素晴らしいことか…そんなことを最近考えてました。

正直なところ相対的に見ると私もそういう方向性で仕事をしているとは思います。

ただやはりまだまだ黎明期であるクラフトビール業界において、自分で言うのもなんですがこれからの若い人たちにも向けて基盤をつくっていく側の人間としての重責というのもあります。

プレッシャーを感じているわけではないですが、これを自分の人生だけへの影響程度に考えて気楽にやるのとは違うなという認識が一方ではあって。

つまり自分たちのことだけじゃなくて後続の人たち、今いる周りの人たちにとってどうか、よりよくなるコト・モノか。

どんどん複雑になっていく考え方の中でやっぱりビールを楽しんで飲んでいる人たちにもっと心地よくなってほしいと感じます。

さていつも通り前置きが長くなりましたが、前述の通りただの自己満足だけで造ってもらったわけじゃないですよー！という先方との話し合いにて造られた２つのビールをご紹介！

初めてクラフトビールを飲む人にとって最高の1杯、1くちになるように思いを込めて。

まだどちらも入荷が先ですが、レベルビアのペイストリーサワーは6月頃、ニューハッツオフは7月頃のご案内になるかと思いますので詳細は追って。

ニューハッツオフのイラスト、今回は札幌のスパイスカレーの名店や大阪阿倍野のあの店たちが描かれていたり？？